Без спора, любые орехи полезны. Но мы сегодня будем говорить про самые полезные орехи для нашего организма. Ученые определили список самых полезных орехов, которые помогают поддерживать организм, укреплять иммунитет.
Полезные орехи
Грецкий орех. Он помогает при диабете и тем, у кого больное сердце. Большое количество антиоксидантов, содержит до 70 процентов жира. Обладает противораковым эффектом. В грецких орехах есть йод, витамин С, магний, хиноны, железо, фосфор, дубильные вещества.
Осторожно следует употреблять грецкий орех тем, кто заботиться о своей фигуре. Эти орехи очень питательны.
Орехи хорошо влияют на потенцию. Рекомендуют всем мужчинам употреблять эти полезные орехи.
Грецкий орех используют для профилактики при дерматитах. Так же орех способен снижать развитие катаракты и болезни Альцгеймера.
Фисташки. Они способны заряжать наш организм бодростью. Плоды под плотной скорлупой ценятся за содержание витамина Е, который способен к продлению молодости и благотворно влияет на сердце и сосуды. Если каждый день кушать фисташки, то вполне возможно улучшить функцию печени. В борьбе с веснушками хорошо помогает фисташковое масло.
Отмечено так же положительное воздействие на органы зрения. Фисташки способны противостоять такому заболеванию как туберкулез.
Миндаль. Содержание в орехе кальция, благотворно воздействует на костную и кровеносную системы. Миндаль так же принимают и для похудения. Но все важно принимать в меру.
Миндальное масло не редко используют от головных болей и при отитах. Отмечено благотворное воздействие миндаля на понижение уровня сахара в крови.
Мед с миндалем рекомендуют принимать при расстройствах органов пищеварения и от язвы желудка.
Миндаль выводит шлаки, очищает кровь, почки, печень, оказывает положительное воздействие на кожу и волосы.
Кедровые орешки. Содержание меди в орехах способствует образованию кровяных телец, что очень полезно для нашей мозговой активности. В этих орехах содержится и йод, витамины группы В и вит. Е. Это кладезь витаминов, углеводов, белков и полезных микроэлементов.
Читайте также:Один из важнейших продуктов для здорового рациона
Кедровые орешки являются общеукрепляющим средством, хорошо усваиваются организмом и повышают иммунитет.
Очень полезны эти орехи для детей, беременных. Если у вас анемия, нервные расстройства, камни в мочевом пузыре, судороги, то эти орешки помогут вам избавиться от этих недугов.
Фундук. Еще в древности наши предки этот орешек носили как амулет. Он защищал от неблагоприятной погоды и нечистой силы.
Фундук очень советуют принимать тем, кто страдает сердечными недугами, анемией, варикозом.
Он содержит железо, калий, цинк и другие полезные минералы и витамины. Тем, кто хочет похудеть, рекомендуют включать в свой рацион фундук. Он содержит минимум углеводов.
Орех помогает избавляться от шлаков в организме и укреплять иммунитет.
Кешью. Очень нежный орех, полюбившийся всеми. Его кушают в соленом, жареном виде. Витамины В2, В1, А, а так же цинк, железа, кальций, фосфор делают орех очень ценным.
Кешью понижает уровень холестерина, укрепляет иммунитет.
Арахис. Орех помогает при профилактике раковых заболеваний. Жареный орех больше полезен. Он помогает при сердечно – сосудистых заболеваниях. Высокое содержание калорий в орехах может быть причиной избыточного веса. Если часто и много употреблять этот орех, то возможно появление аллергии и нарушения пищеварительной функции.
Орехи это калорийная пища, но полезная. Кушайте самые полезные орехи, наслаждайтесь их вкусом в меру.
При регулярном употреблении можно наладить работу обмена веществ, уровень холестерина и благодаря слабительным свойствам активировать пищеварительную систему.
Содержание железа в инжире намного больше чем в яблоках. По этой причине плоды применяют в изготовлении препаратов для тех, у кого низкий гемоглобин. Так же содержится натрий, цинк, калий, фосфор и магний. По содержанию калия инжир стоит на втором месте после полезных орехов.
Дома вырастить дерево и добиться цветения практически не возможно. Плоды фигового дерева очень быстро портятся и поэтому его завозят в сушеном виде.
Внешний вид плодов не очень привлекает, но по своим полезным свойствам этот фрукт бесценен.
1. Полезный фрукт содержит много кальция и помогает сохранить прочность и плотность костей, без приема специальных лекарств. Один инжир в день дает суточную норму кальция, необходимого для нашего организма. Очень полезен инжир для беременных. Помогает заживлять костные ткани при переломах и травмах. 2. Дисбаланс натрия и калия в организме приводит к появлению гипертонии. Включите в свой рацион это соцветие, и ваше давление нормализуется и придет в норму. 3. Инжир способен выводить вредные токсические вещества и избавит организм от шлаков. Приводит в норму работу кишечника. 4. Мякоть и сок безболезненно и легко измельчают камни в почках и желчном пузыре. 5. Инжир помогает преодолеть кашель при простудных заболеваниях. 6. Слабительные свойства плодов инжира помогут при запорах.
Содержание
Инжир – противопоказания и вред
Инжир для похудения
Полезные свойства для женщин
Инжир – противопоказания и вред
1. Вред инжир может преподнести тем, кто страдает сахарным диабетом. 2. Не стоит кушать инжир при обострениях ЖКТ, так как в нем находиться большое количество клетчатки. 3. При подагре не рекомендуют этот плод, так как в нем содержится много щавелевой кислоты.
Читайте также:Шпинат — полезные свойства и противопоказания
Инжир для похудения
Этот плод хорошо очищает сосуды от холестерина, и влияет на качественную работу пищеварительной системы. Калий в инжире способен выводить лишнюю жидкость. Чтобы инжир дал больше пользы нужно его положить на 30 минут в холодную воду.
Салат с инжиром. Замочив плоды предварительно в воде, приготовьте салат. Для этого возьмите 250 гр. инжира. 120 гр. чернослива, мелко нарезанный миндаль (2 стол. ложки), добавьте апельсиновую цедру и сверху залейте салат одним стаканом ацидофилина. Этот полезный салат с инжиром улучшит функционирование кишечника и избавит вас от лишних килограмм.
Для похудения можно 2 или 3 раза в неделю ужин и даже полдник заменять 3 соцветиями инжира. Но кушать только в чистом виде, не смешивая другие продукты. Можно только запивать инжир не сладким зеленым чаем либо минералкой.
Компот из инжира в борьбе против лишнего веса. Возьмите 100 гр. инжира, смесь сухофруктов (100 гр), 500 мл. воды. Поставьте на огонь компот и после того как он закипит, снимите и дайте постоять под крышкой несколько часов.
Полезные свойства для женщин
1. Чтобы снизить риск заболевания раком молочной железы, стоит принимать в пищу инжир в сухом виде. 2. Если при беременности женщина страдает запорами, то можно в небольших количествах принимать сушеные плоды фигового дерева. 3. Большинство девушек и женщин применяют сушеные плоды для изготовления масок для волос и кожи лица. Он способен «стирать» с лица различные высыпания и прыщи. 4. Мастопатия. Снять воспаление помогут полезные свойства инжира. Нужно распарить в молоке плоды и приложить к нарывам.
Во всем соблюдайте меру. Ешьте по нескольку плодов инжира ежедневно и вы обеспечите свой организм полезными микроэлементами и витаминами.
Первые сведения о возделывании огурцов относятся к 2000 году до нашей эры и именно тогда люди начали искать способы сохранения урожая на длительное время. Сама царица Клеопатра использовала соленые огурцы для поддержания красоты.
Существуют утверждения, что огурцы имеют в составе мало витаминов и микроэлементов, но возможно ценность не всегда можно определить простым перечислением компонентов. Не надо забывать, что рассол в котором находятся овощи обладает особыми свойствами, так как в полной мере насыщен питательными веществами, минералами и антиоксидантами. Сегодня поговорим про пользу огуречного рассола для нашего организма.
Соленые огурцы хорошая закуска, способная придать особый оттенок вкуса гамбургеру, бутерброду, или салату. Всем известно, что этот продукт часто становится лакомством для беременных женщин и используется в качестве компресса для кожи. При использовании в пищу огурцов, рассол чаще всего выливается и при этом теряется масса возможностей для полезного применения. В статье описаны основные свойства и способы использования рассола для укрепления здоровья.
Уксус в маринаде на людей действует по разному. Некоторые после потребления маринованных продуктов жалуются на изжогу и рефлюкс, другие наоборот используют кислые вещества для лечения пищеварительной системы. Известно что уксус способен поддерживать здоровый баланс микрофлоры кишечника и способствует нормальному функционированию бактерий.
В этом смысле потребление огуречного рассола схоже по форме и действию с яблочным уксусом и требует аккуратности и умеренности.
При сильном обезвоживании человек теряет не только влагу, но и полезные элементы. Поэтому употребление рассола в ограниченных количествах способно восстановить объем калия и натрия в организме и воспрепятствовать дальнейшему обезвоживанию.
В составе рассола есть витамины группы С и антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет и защищают от негативного действия свободных радикалов. Полезные вещества из рассола хорошо усваиваются организмом, так как находятся в кислой среде. Именно свободные радикалы способны разрушать здоровые клетки, вызывая быстрое старение и болезни.
Читайте также:Полезные свойства и противопоказания моркови
Огуречный рассол может стать полезным восстановительным напитком для спортсменов и людей ведущих активный образ жизни. В отличие от большинства продуктов он содержит мало сахаров и не имеет в составе красителей и ароматизаторов.
При тяжелых и длительных тренировках, огуречный рассол способен восстановить содержание натрия в организме и препятствует быстрой потере влаги. Есть свидетельства, что использование продукта помогает марафонцам бороться с судорогами мышц, благодаря быстрому усвоению организмом хлорида кальция, калия и натрия.
Благодаря такому действию рассол может снимать менструальные спазмы и симптомы ПМС у женщин, чему так же есть подтвержденные исследования.
Рассол лекарство от похмелья и это не только народное мнение. При потреблении большого количества алкоголя организм теряет влагу и микроэлементы, это связано в том числе с мочегонными свойствами спиртосодержащих продуктов.
Отравление, обезвоживание и потеря нужных микроэлементов вызывают тошноту, головные боли, жажду и гиперчувствительность к шуму и свету. Употребление рассола при похмелье, помогает восстановить количество натрия и способствует восстановлению баланса электролитов. При таком недомогании рекомендуется пить не только рассол, но и большие объемы чистой воды.
Примерно пятая часть населения Земли страдает от ночных судорог в мышцах ног. Большинство никогда не обращается за медицинской помощью, считая недомогания не слишком значительными. При этом судороги могут являться симптомом нарушения кровообращения, привести к хромоте и другим серьезным нарушениям здоровья.
Исследования проведенные в Гарварде показали, что употребление рассола может воздействовать на ионные каналы в организме и тем дезактивировать перевозбужденные нейроны в мышцах. На добровольцах была проведена электростимуляция икроножных мышц и проверено действие различных напитков для снятия судорог. Самым эффективным продуктом оказался рассол.
Рассолы и маринады ускоряют потерю массы при похудении. Это связывают со способностью кислых продуктов помогать быстрому перевариванию крахмала. Конечно рассол не является панацеей и не поможет полностью убрать лишние калории, он скорее дает дополнительное время на восстановление здорового питания.
Это далеко не все возможности огуречного рассола, которые эффективны для укрепления здоровья и в хозяйственных целях.
Продукт можно использовать чтобы освежить сыр и вчерашние макароны, уничтожать сорняки в огороде, удалить налет на кухонной посуде, как приправу для рыбы или салата, добавить в томатный сок и использовать для очистки вместо уксуса.
По своим полезным качествам грецкие орехи опережают многие продукты. Витамины, которые они содержат (А, В, С и Е), могут служить профилактикой многих заболеваний. Кроме того, в грецких орехах содержится ряд веществ, способных обеспечивать нормальное функционирование организма человека, — минералы, клетчатка, эфирные масла.
Химические элементы, входящие в состав этих продуктов, тоже довольно разнообразны. К ним относятся и железо, необходимое для поддержания процесса кроветворения, и магний, расширяющий сосуды.
Также в грецких орехах присутствует калий, сохраняющий нормальную работу клеточных стенок и отвечающий за питание сердца.
За правильное функционирование костной системы в организме отвечает фосфор, за бесперебойную работу щитовидной железы – йод.
Содержание
Для чего используются грецкие орехи?
Полезные свойства
Как правильно употреблять грецкие орехи?
Для чего используются грецкие орехи?
При созревании грецкие орехи содержат огромное количество витамина С, поэтому они используются для создания лекарственных препаратов. Из незрелых плодов можно приготовить варенье, которое отличается не только приятным терпким вкусом, но и своими полезными свойствами.
Для лечения желудочных расстройств применяют спиртовую настойку, приготовленную на основе кожуры не созревших грецких орехов. Ревматизм можно лечить с помощью кашицы из той же самой кожуры.
Грецкий орех – это очень калорийный продукт, поэтому потреблять его нужно в ограниченных количествах: не более 7 ядрышек в день.
Полезные свойства
1. Снижение метаболического синдрома. Употребление этих продуктов каждый день в небольших количествах поможет снизить артериальное давление, очистить состав крови.
2. Грецкие орехи укрепляют костную ткань.
3. Они содержат больше белка, чем мясо.
4. За счет высокого содержания витамина Е орехи предотвращают заболевания сетчатки глаза.
5. Они способны снижать нервное напряжение, повышать работоспособность, укреплять память.
Читайте также:В каких продуктах содержится кальций
6. За счет того, что грецкие орехи очень сытные, можно включать их в рацион диеты. Похудение происходит даже, несмотря на их высокую калорийность.
Как правильно употреблять грецкие орехи?
1. Перекус в течение рабочего дня этим продуктом повысит работоспособность и утолит чувство голода.
2. Вегетарианцы или люди, желающие сократить в своем рационе использование мяса, часто заменяют его в салатах на грецкие орехи.
3. Половинки ядер подходят для украшения выпечки, а в измельченном виде добавляются в тесто.
4. Грецкий орех отлично сочетается с различными приправами – петрушкой, кинзой.
5. В размельченном виде орехи могут входить в состав соусов и паштетов.
Недавно мы писалио том, что жиры для организма в действительности очень полезны. Но есть такие жиры, которые действительно представляют опасность для здоровья. В этой статье мы с вами поговорим о трансжирах.
Откуда берутся трансжиры
Почему маргарин вреден?
В каких продуктах содержатся трансжиры
Содержание искусственных транс-жиров в продуктах:
Как снизить потребление трансжиров
Недавно мы писали о том, что жиры для организма в действительности очень полезны. Но есть такие жиры, которые действительно представляют опасность для здоровья. В этой статье мы с вами поговорим о трансжирах.
Откуда берутся трансжиры
Дело в том, что молекула ненасыщенного жира в пространстве может иметь разную ориентацию. По количеству атомов эти молекулы одинаковы, но их «хвосты» направлены в разные стороны. Отсюда их свойства немного, но все же отличаются. Их называют цис-изомеры и транс-изомеры. Разновидностей жирных кислот имеется очень много и у них могут быть и те, и другие изомеры.
Но оказывается, что в природе в большинстве своем образуются цис-изомеры жирных кислот. И до того, как люди начали использовать гидрогенизацию жиров проблемы транс-жиров не существовало.
Хотя, в природных продуктах тоже содержатся транс-жиры – в молочном жире от2,3 до 8,6%; в мясном жире от 2 до 6%. Они образуются в процессе жизни животного и являются естественной частью его организма. И состав этих жиров отличается от состава трансжиров, получаемых искусственно. И если употреблять эти продукты в нормальных количествах транс-жиры не окажут какого-либо влияния на обмен веществ, а некоторые из них даже полезны.
С развитием промышленности началось использование растительных масел для производства заменителей молочного жира. Это осуществлялось путем гидрогенизации – присоединения атома водорода. При этом из жидкого сырья получается твердый маргарин, который можно дольше хранить, а также использовать в кулинарии при производстве выпечки, кремов, пирожных, шоколада, жарки продуктов и изготовления фритюра. Такой кулинарный жиры производится проще и стоит значительно дешевле, чем дорогостоящее сливочное масло.
Читайте также:Свекла польза для здоровья
Производство маргарина известно еще с 1890-х годов, но через сто лет ученые выяснили, что регулярное употребление гидрогенизированных вызывает болезни сердечно-сосудистой системы и в целом негативно влияют на обмен веществ. Не смотря на это, многие недобросовестные диетологи до сих пор призывают снизить потребление животных жиров, заменив их гидрогенизированным растительным жиром. Возможно это вызвано тем, что производство таких жиров выгодно и несет своим хозяевам большую прибыль?
Почему маргарин вреден?
Дело в том, что в процессе промышленного отверждения жиров количество цис-изомеров и транс-изомеров, в отличие от природных жиров, примерно одинаково. После употребления этих продуктов транс-жиры, имеющие сходство в цис-жирами, замещают их место в клетках человека. Но из-за того, что их свойства все же немного отличаются, организм начинает работать неправильно. При небольшом поступлении природных транс-жиров плохо работающие клетки просто отмирают, быстро заменяясь на новые, а если поступление транс-жиров в организм регулярное и высокое, организм не справляется с нагрузкой и начинает давать сбои. Прежде всего негативный эффект сказывается на сердце и сосудах. Кроме того, повышается риск появления раковых опухолей. Поэтому диетологи всего мира рекомендуют максимально снизить употребление искусственных трансжиров.
Кроме того, лишний вес – тоже является причиной избытка транс-жиров. Если организм не находит как их использовать (ведь их структура отличается от нужных нам цис-жиров), он отправляет их «про запас» в наши жировые складки.
В каких продуктах содержатся трансжиры
Во-первых, кажем сразу, что распространенный миф о том, что транс-жиры образуются при нагревании растительного масла вызван не очень хорошим знанием процесса. Гидрогенизация, в ходе которой образуются транс-жиры – это сложный процесс, выполняемый с применением катализаторов и высокого давления. Поэтому продукты, которые вы жарите дома на растительном или сливочном масле не содержат трансжиры. А вот фаст-фуд и приготовленная еда в магазинах вполне может быть поджарена на дешевом маргарине.
Читайте также:Польза яблок для здоровья
Содержание искусственных транс-жиров в продуктах:
Саломасы 35 — 67 %
Кулинарные жиры 18 — 46 %
Маргарины для выпечки 20 — 40 %
Мягкие маргарины 0,1 — 17 %
Спреды 1,5 — 8 %
Рафинированные растительные масла <1 %
При этом по рекомендации ВОЗ следует употреблять не больше 1% траснжиров в день.
В настоящее время во многих странах запрещено применение продуктов, содержащих трансжиры и ученые изобрели новый способ отверждения растительных масел, происходящий без образования транс-жиров.
Эта технология используется при производстве спредов – смеси растительного и сливочного масла. В отличие от других продуктов, содержащих гидрогенизированный жир, на спреды существует четкий регламент по содержанию трансжиров, поэтому среди перечисленных продуктов он наиболее безопасен.
Как снизить потребление трансжиров
Рекомендации будут обычными – тщательно изучайте состав продуктов на этикетках. Выбирайте продукты, в качестве которых вы уверены. Не злоупотребляйте фаст-фудом и полуфабрикатами, ешьте здоровую пищу. Следуйте низкоуглеводной диете, этим вы убережете себя от употребления выпечки и тортов, содержащих большое количество транс-жиров, а в те дни, когда углеводы разрешены берите их из овощей, фруктов и круп
Вред жира – это миф, вдалбливаемый диетологами разных стран на протяжении длительного времени. И этот миф привел многих людей к ожирению, уровень которого растет с каждым годом.
С 1980 года лет число людей, страдающих ожирением удвоилось. А за последние 10 лет – выросло на 75%. В настоящее время ожирением страдают 13% всех жителей земли. А еще 39% имеют избыточный вес. С этим надо что-то делать. В ваших силах снизить эту статистику, приведя в норму хотя бы себя. В чем же причина такого резкого увеличения толстых людей? Малоподвижный образ жизни, фастфуд, нарушение обмена веществ – вот те причины, которые обычно называют. Но появились они отнюдь не в последние годы. Казалось бы, с развитием науки, медицины, диетологии количество людей с избыточным весом должно уменьшаться. Ведь в последние десятилетия все силы диетологов направлены на то, чтобы заставить людей есть как можно меньше жирного. Но вот напасть – человек хочет есть. А если он ест обычное количество белка и перестает есть жир – ему не остается ничего другого, как употреблять повышенное количество углеводов. Булки, пирожные, сладкая газировка – большинство современных людей в развитых странах не представляют себе ни одного дня без этих продуктов. Отсюда итог – повсеместное ожирение. А ведь для удовлетворения голода жира нужно в два раза меньше, чем углеводов, ведь жир – в два раза калорийнее.
Все так называемые «специалисты» в один голос утверждают, что жиры откладываются в организме. Это то же самое, что утверждать, что можно позеленеть, употребляя в пищу брокколи. Ведь вся еда, которая попадает в организм, распадается на составные части и заново выстраивается самим организмом, а не встраивается в организм в неизменном виде.
Читайте также:Полезные свойства горчицы для организма
Расщепление жиров происходит, когда организму необходима энергия. Но если мы съели много углеводов, то организм в достаточной степени обеспечен энергией и заниматься расщеплением жиров ему не нужно. Тогда весь поступивший с пищей жир начинает запасаться на «черный день». Так может быть в избыточном весе все же виноваты углеводы?
В пользе ненасыщенных жиров (омега-3, омега-6, омега-9) сейчас уже мало кто сомневается. Их отсутствие в рационе нарушает весь обмен веществ ведя к самым катастрофическим последствиям. Совсем другое дело обстоит с незаслуженно подвергнутыми гонениям насыщенными жирами.
Что повышает холестерин?
Во всем мире ведется борьба с холестерином, вызывающим образование холестериновых бляшек, закупорку сосудов. Как следствие, дается запрет на использование в пищу продуктов, содержащих животные жиры.
Что такое холестерин? Это жирный спирт, содержащийся в клеточной мембране всех организмов. Но в растениях его очень мало, у них эти функции выполняет клеточная стенка. А вот у животных холестерина много. Он обеспечивает устойчивость клеток к изменению внешней среды и участвует в синтезе некоторых гормонов. Особенно высокий процент холестерина содержится в головном мозге и нервной ткани животных и человека. Без него жизнедеятельность организма невозможна. От чего же этот полезный холестерин вызывает атеросклероз и другие проблемы с сосудами?
Холестерин используется организмом для заращивания микроповреждений в сосудах. Но если образ жизни человека далек от идеального, имеются проблемы с печенью и почками, обмен веществ в целом нарушен – начинается неадекватно высокий синтез холестерина, что, вместе в повышенным количеством микротравм сосудов, вызывает их закупорку.
Поможет ли снижение холестерина, попадающего в организм с пищей, снизить уровень холестерина в крови? Не только не поможет, а скорее навредит! Дело в том, что 80% холестерина синтезируется в организме. Если бы это было не так, люди, не употребляющие насыщенных жиров, умерли бы в течение нескольких дней. И чем меньше холестерина попадает в пищу, тем больше его синтезируется в печени, вызывая дополнительную нагрузку на этот важный орган.
Читайте также:Какую воду лучше пить?
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что употребление быстрых углеводов гораздо опаснее, чем употребление жира. При этом необходимо соблюдать меру и не употреблять в пищу неконтролируемое количество продуктов. При употреблении жиров это сделать проще, т.к. жиры дают сытость при меньшем количестве и на более долгий срок, чем сахар.
Но есть жиры, от употребления которых стоит по возможности воздержаться. Это так называемые транс-жиры, о вреде которых можно прочитать в этой статье на нашем сайте.
Петрушка – одно из самых любимых пряных растений. Без нее редко обходится летний овощной салат, суп или соус. В ней много полезных составляющих, питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Очень давно, в средние века было замечено, что петрушка еще и средство от многих болезней. Полезные свойства петрушки – тема сегодняшней статьи.
Итак, петрушка – пряное двулетнее растение из семейства зонтичных, которое хорошо растет и в средней полосе, очень богато полезными для человеческого организма веществами. По содержанию аскорбиновой кислоты петрушка опережает почти все овощи и фрукты. По содержанию каротина легко соревнуется с морковью. Кроме того употребляя петрушку можно пополнить запас витаминов В1 и В2, РР и К, запас соле калия и магния, железа и фолиевой кислоты.
Содержание
Свойства петрушки
Выводит лишнюю жидкость из организма
Борется с дисбактериозом
Растворяет камни
Природный антиоксидант
Снижает уровень сахара
Средство при болезненной менструации
Применение в косметологии
Противопоказания
Свойства петрушки
Выводит лишнюю жидкость из организма
При проблемах с почками, сбоях в работе сердца и других заболеваниях в организме задерживается лишняя жидкость, которая приводит к отекам. Регулярное употребление петрушки дает хороший мочегонный эффект.
Борется с дисбактериозом
Злоупотребление лекарствами, антибиотиками, неправильное питание плохо отражается на микрофлоре пищеварительных органов. Петрушка и сок петрушки устраняет последствия дисбактериоза.
Растворяет камни
Неблагоприятная экология, нарушение обмена веществ, некачественная вода – это самые главные причины появления камней в почках и мочевыводящих органах. Петрушка обладает способностью растворять камневые отложения и более того, петрушка выводит соли из суставов.
Природный антиоксидант
Свободные радикалы в организме человека негативно сказываются на состоянии сосудов, повреждают клетки и целые органы. Петрушка благодаря своему уникальному составу признана хорошим антиоксидантом, она защищает органы и не дает возникать злокачественным новообразованиям.
Читайте также:В чем польза перепелиных яиц
Снижает уровень сахара
Для тех, у кого сахарный диабет петрушка – настоящая находка. Напиток, который можно приготовить из сока петрушки может стать большим подспорьем в деле поддержания оптимального уровня сахара в крови.
Средство при болезненной менструации
Потребление петрушки во менструации тем, у кого она вызывает болевые ощущения существенно сглаживает эту проблему.
Применение в косметологии
Красавицы во все времена использовали сок петрушки для борьбы с веснушками и пигментными пятнами, делали маски для лица из этой пряности для того, чтобы кожа была красивой и упругой.
Противопоказания
Тем, у кого повышенная чувствительность к компонентам петрушки при первых признаках аллергии на нее нужно отказаться от этой пряности.
У беременных петрушка способна стимулировать сокращение матки, а это чревато преждевременными родами.
Есть такой диагноз: диатез щавелевой кислоты. Так вот при оксалугии петрушку нужно исключить из рациона питания вовсе.
Некоторые заболевания почек и мочевого пузыря тоже предполагают отказ от употребления петрушки в пищу и лечение ее соком и отварами.
Кстати, свежий сок петрушки используют при укусах комаров, мошек, слепней, пчел и змей. Петрушка очень хорошо устраняет неприятный запах во рту, эффективна при воспалительных процессах внутренних органов — это еще не все полезные свойства петрушки.
Ирга относится к семейству розоцветных и во время цветения очень красива. Растет она в странах с теплым климатом и средней полосе. Ее можно встретить как в диких условиях, так и на участках садоводов. Плоды – ягоды насыщенного фиолетового цвета с характерным запахом и вкусом. Ирга ягода необыкновенная: при обработке плоды хорошо сохраняют свои полезные свойства, и это делает их незаменимой добавкой к зимнему рациону питания.
К сожалению, в промышленных масштабах ее не выращивают, в магазине иргу не найти. Но если будете в лесопарке и увидите иргу, то скушайте горсточку ягод, от этого будет только польза. А еще лучше посадите иргу на своем участке – не пожалеете.
Кроме использования ягод ирги в народной медицине, она нашла широкое применение и в кулинарии. Из нее варят бесподобное варенье, делают джем, повидло, пастилу, добавляют в квас. Компоты, наливки и вино из ирги обладают неповторимым вкусом и ароматом. Кроме того иргу сушат.
Содержание
Свойства ирги
Ирга — полезные свойства
Ирга ягода – противопоказания
Свойства ирги
Ирга представляет собой кустарник до 5 метров в высоту с округлыми небольшими листьями заостренной формы. Листочки сверху темные и гладкие и бледные и шероховатые снизу. Цветет ирга в мае-июне около 2 недель цветочками бежевого, белого и красного цвета. Созревает ирга во второй половине июля, августе.
В ягодах ирги много витаминов, органических кислот, пектинов, каротина, флановолов и микроэлементов.
Каротин является сильным антиоксидантом, хорошо укрепляет иммунитет и тем самым создается защита от инфекционных заболеваний.
Пектины выводят из организма шлаки, тяжелые металлы и другие вредные вещества. Они обладают свойством приводить в норму уровень холестерина в крови, улучшают работу сердца, защищают от атеросклероза и варикоза.
Читайте также:Польза огуречного рассола
Ирга — полезные свойства
Иргу рекомендуют при бессоннице, нервных расстройствах, при заболеваниях почек и печени.
Отваром из корней и листьев промывают ожоги и гнойные раны.
Ирга хорошо разжижает кровь и понижает давление, ее рекомендуют при сердечной недостаточности.
При пародонтозе и стоматите сок ирги используют для полоскания десен – это сильное противомикробное средство.
Ирга — незаменимое средство при ангине, она избавляет от инфекции, соком хорошо полоскать горло.
Ягоды ирги благодаря витаминам укрепляют сосуды, тем самым предотвращая инфаркт и атеросклероз.
Настой листьев и коры ирги обладает выраженными вяжущими свойствами и быстро и эффективно избавляет от поносов и расстройств желудка.
Пожилые люди должны есть как можно больше ягод ирги- это помогает предотвратить варикозное расширение вен.
Ирга ягода – противопоказания
Особых причин не употреблять иргу нет, но считается, что тем, у кого низкое давление не следует увлекаться этими вкусными ягодами.
При плохой свертываемости крови лучше вообще отказаться от ирги – она разжижает кровь. Если на производстве есть риск получить травму, то остановить кровь будет труднее тем, кто ест много ирги.
В случае употребления большого количества ягод ирги может наблюдаться заторможенность, замедленная реакция. Это следует помнить тем, кто водит машину.
Ирга ягода, которая приносит вред только в больших количествах, ложка или две варенья или горсть ягод еще никому вреда не приносили.
Горчица – очень известная приправа, которую многие хорошо знают и любят. Она есть практически на каждом столе и пользуется популярностью за ее характерный жгучий вкус. Но, горчица еще и очень полезна, это прекрасное народное средство для лечения многих заболеваний, применение горчицы дает отличные результаты при похудении, в косметологии и быту.
Содержание
Горчица – история возникновения
Виды и сорта горчицы
Горчица — состав
Применение горчицы – полезные свойства
Применение горчицы для лечения
Горчица для красоты
Противопоказания для применения горчицы
Горчица – история возникновения
Но обо всем по порядку. История происхождения горчичных семян древняя. Их использовали в пищу еще в III тысячелетии до н.э. в Индии. Самый старый рецепт приготовления горчицы датируется 42 годом до нашей эры.
Древние римляне и древние греки очень долго не использовали горчицу, не смотря на то, что о ней хорошо знали. И только в XIV веке горчица появилась на столе знатных вельмож, а римский Папа Иоанн XXII так пристрастился к этой специи, что стал добавлять ее ко всем блюдам.
В Западной Европе французский город Дижон стал центром производства горчицы. Эта специя стала очень популярной, и Людовик XIII издал королевский указ, согласно которому Дижон стал обладать исключительным правом на производство горчицы. И в наши дни дижонская горчица остается самой любимой у европейцев.
В России всегда старались подражать французской кухне и конечно русские повара стали использовать горчицу, но с добавками – хреном, медом и уксусом. В середине XVIII века в Волгоградской области стали выращивать горчицу, а поселок Сарепта дал название нашей русской горчице.
Виды и сорта горчицы
Для приготовления горчицы используют разные семена. Есть белая, черная и сарепская-желтая (русская) горчица. Но готовят горчицу в разных странах по разным рецептам.
Самая популярная в Европе дижонская горчица производится из черных семян и изобретена она была в 1856 году Жаком Нежоном во французском городе Дижоне. В его рецепте кроме самой горчицы есть еще и кислый сок незрелого винограда, что дает горчице специфический, особенный вкус и делает ее нежной.
Читайте также:Стебель сельдерея: чем полезен сельдерей стебли, как употреблять стебли сельдерея
Мюнхенская или баварская горчица делается из горчичных зерен грубого помола и на вкус сладковатая, но пресная из-за того, что ее рецептуру входит карамельный сироп.
В Англии к дробленным зернам горчицы добавляют кислый яблочный сок или сидр, есть сорта английской горчицы с добавлением яблочного уксуса.
Американцы предпочитают горчицу из белых семян и делают ее очень сладкой.
Русская горчица самая жгучая и острая, в ее рецепте есть уксус. Уже несколько веков при приготовлении горчицы русские кулинары в ее состав вводят мед, хрен, рассол квашеной капусты, рассол соленых огурцов (гардал-донская горчица), корицу, перец или гвоздику.
Горчица — состав
Зерна горчицы на 25% состоят из белка, на 35-40% из ненасыщенных жирных кислот (линолевая, олеиновая, и др.), гликозидов и эфирных масел.
В горчице есть микро- и макроэлементы – калий, магний, кальций, железо, цинк, магний и др. Витамины группы В, витамины Е,Д, А. Причем витамин А в горчице сохраняется довольно долго и считается, что горчица может служить источником этого ценного для организма витамина.
Применение горчицы – полезные свойства
Горчичные семена обладают возбуждающим, тонизирующим, противовоспалительным, антисептическим и антиоксидантным действием, она улучшает пищеварение и аппетит.
Горчица обладает раздражающим и отвлекающим свойством при всех состояниях, когда возникают боли – при невритах, радикулите, подагре, мышечных болях и др.
При простуде горчица выполняет согревающую функцию, ее применяют при кашле, насморке, бронхитах, ларингитах и переохлаждении тела.
Употребление горчицы стимулирует кровообращение, активирует работу головного мозга, улучшает память, сообразительность и мыслительные процессы.
Горчица – это очень хороший афрозиак, который подходит как для мужчин, так и для женщин. Горчицей можно лечить бесплодие.
Применение горчицы оправдано при лечении заболеваний кожи – нейродермитов и псориаза.
Читайте также:Свекла польза для здоровья
Ее с успехом используют при укусах насекомых и при отравлениях.
Горчица очень полезна для тех, у кого гастрит с пониженной кислотностью.
Тем, кому надоели лишние килограммы можно дать совет – чаще употреблять в пищу горчицу. Она увеличивает количество ферментов и веществ, которые участвуют в расщеплении жиров, активируют работу желудка, что улучшает пищеварение.
Горчица – как применяют в кулинарии
Горчица хороша с мясом, рыбой, ее подают в обязательном порядке к холодцу, заливному, блюдам из яиц.
Кусочек хлебушка, намазанный горчицей, очень подходит к горячему супу, борщу, рассольнику или русским щам.
Если перед тем, как запекать кусок мяса намазать его горчицей и оставить на несколько часов, то пропечется оно быстрее, будет ароматным и мягким.
Зерна горчицы используют при консервировании грибов, огурцов и помидоров. Это помогает сохранять продукты, придает им пикантный вкус и аромат.
Всем знакомый и очень любимый нашими соотечественниками майонез всегда в своем составе содержит горчицу – это делает соус особенным.
Да и заправка к салату Цезарь тоже содержит горчичный соус, что делает этот салат неповторимым по вкусу.
Применение горчицы для лечения
Многие рецепты лечения горчицей каждому знакомы с детства. Их с успехом применяет уже не одно поколение жителей нашей страны.
Зимой легко замерзнуть на остановке в ожидании маршрутки или промочить ноги во время оттепели. Так, вот чтобы не разболеться, можно погреть ноги в горячей воде с добавлением сухой горчицы. Через 10-15 минут ноги нужно вытереть и надеть шерстяные носки.
Или еще вариант – при простуде в носки насыпают порошок горчицы и надевают их на ноги на всю ночь.
Если всё-таки простуда случилась и появился кашель, то самое время поставить горчичники на спину. Их можно купить в аптеке. Сухие горчичники опускают в горячую воду на несколько секунд и накладывают на спину на 5-7 минут. Сверху накладывают толстое полотенце и теплую ткань.
Читайте также:Ценные советы худеющим
Горчичники используют не только при простуде и кашле. Их можно накладывать при болях в пояснице, в мышцах, если болят суставы.
При простуде поможет горчичный мед. На 100 грамм меда берут одну чайную ложку перемолотых зерен горчицы и хорошенько перемешивают. Получается очень хорошее отхаркивающее средство, которое принимают по чайной ложке после каждого приема пищи.
Зерна горчицы хорошо помогают при запорах. Достаточно съесть 10-15 штук горчичных семян и запить их стаканом воды за полчаса до еды.
Если зубная боль не дает уснуть, то приготовьте раствор из воды и горчичного порошка в пропорции 20:1 и прополощите им рот несколько раз.
Если обнаружили повышенный сахар в крови, то снизить его помогут зерна горчицы, если съедать по щепотке семян не менее 3 раз в день.
Если часто садится голос, то утром натощак принимайте такое средство. Возьмите мед, молотый перец и порошок горчицы, хорошо перемешайте. Достаточно половины чайной ложки смеси на один прием.
Горчица для красоты
Для укрепления волос делают маску из порошка горчицы, касторового масла и кефира. Кашицу наносят на корни волос на 30-40 минут, затем смывают. Курс из 5-6 масок раз в неделю очень хорошо укрепляет волосы, делает их прочными, ускоряет рост.
Жирные волосы можно мыть горчичным порошком без использования шампуня. Это улучшает кровообращение в волосяных луковицах. Делает их прочными, уменьшает количество жира.
Противопоказания для применения горчицы
Индивидуальная непереносимость
Заболевания почек
Туберкулез
Язвенная болезнь в стадии обострения
Сердечно-сосудистые заболевания
Гипертония
Применение горчицы в очень больших дозах может появиться отдышка, сердцебиение и даже потеря сознания.
Вот уже много веков племена индейцев живущих в районе экватора употребляют какао каждый день. В Колумбии и Панаме индейцы куна выпивают по 6-7 чашек этого напитка ежедневно. Возможно, это является причиной того, что они славятся своим долголетием, не знают что такое болезни сердца, сахарный диабет и раковые заболевания. Польза какао для здоровья известна давно.
В оригинальном рецепте для приготовления целительного напитка в правильных пропорциях смешивалась вода, порошок какао и паприка чили. И блюдо не имело ничего общего с горячим шоколадом или сладким напитком с добавлением молока, оно было таким густым, что его можно было есть ложкой.
Когда в XVI веке в Южную Америку пришли испанские завоеватели, то какао им тоже понравился. Они взяли его с собой в Европу и научили европейцев готовить горячий напиток с добавлением ванили и сахара. Продукт быстро стал очень популярным, его стали использовать для производства шоколада.
Совсем недавно жители нашей страны какао готовили и пили очень часто, но сегодня более популярными стали кофе и чай, а зря.
В состав какао входят более трех сотен микроэлементов, которые оказывают различное влияние организм человека. В нем содержится большое количество растительных противокислителей, в частности эпикатехин, который улучшает мозговое кровообращение, снижает артериальное давление, улучшает память. Какао является источником магния и помогает справиться со стрессом, укрепляет кости, и расслабляет тонус мышц. В какао-бобах много железа, так необходимого человеческому организму при анемии. Этот напиток прославился своей способностью повышать работоспособность и улучшать настроение, делать красивыми кожу и волосы человека. И, как у всех продуктов тут все зависит от количества какао, которое потребляем мы ежедневно.
Содержание
Итак, основные достоинства какао для здоровья:
Питает организм
Отличный набор полезных веществ
Улучшает настроение
Защитные свойства
Сохранение красоты
Воздействие на кровеносную систему
Вред какао
Наличие пуринов
Какао деревья подкармливают пестицидами
Аллергия
Читайте также:Авокадо полезные свойства для женщин
Итак, основные достоинства какао для здоровья:
В состав какао входят более трех сотен микроэлементов, которые оказывают различное влияние организм человека. Этот напиток прославился своей способностью повышать работоспособность и улучшать настроение, делать красивыми кожу и волосы человека. И, как у всех продуктов тут все зависит от количества какао, которое потребляем мы ежедневно. Итак, основные достоинства какао:
Питает организм
Чашечка вкусного напитка кроме хорошего настроения придает нам силы для дальнейшей жизни. Все потому, что калорийность какао высока — 100 грамм этого продукта содержат в себе около 400 ккал. Это отличное подспорье для восстановления сил после тяжелого физического труда, болезни или затрат нервной энергии.
Отличный набор полезных веществ
В какао много различных витаминов, минералов, есть белки и фолиевая кислота, которая нужна для питания будущих мам. Так, что всего несколько глотков этого напитка содержат в себе коктейль необходимых для организма питательных веществ.
Улучшает настроение
В состав какао входит эндорфин – гормон радости, который нужен каждому человеку для хорошего расположения духа и поднятия жизненного тонуса.
Защитные свойства
Полезные свойства какао обусловлены высоким содержанием натурального вещества — меланина. Именно это вещество дает защиту от вредных ультрафиолетовых лучей.
Сохранение красоты
В какао много белков и есть такое вещество как процианидин, количество которого влияет на здоровье и эластичность нашей кожи. Регулярное потребление какао на завтрак сделает кожу красивой.
Воздействие на кровеносную систему
Гипертоники очень ценят какао за способность понижать давление. Да, да тем, у кого высокое давление можно выпить чашечку этого вкусного напитка.
Вред какао
Кроме высокой калорийности опасности набрать лишний вес при неумеренном потреблении у какао есть еще несколько противопоказаний:
Читайте также:Продукты для питания мозга
Наличие пуринов
Вообще-то пурины человеческому организму приносят много пользы. Они помогают расщеплять белки, помогают сохранять информацию ДНК. Но если в организм пуринов поступает много, то это приводит к отложению солей в суставах и накоплению мочевой кислоты. А это дорога ко многим болезням и недугам.
Какао деревья подкармливают пестицидами
По результатам последних научных исследований какао – один из самых активно обрабатываемых химикатами продуктов. Кроме того какао-бобы, выращиваемые для промышленных целей активно радиологически обрабатываются для уничтожения вредителей.
Аллергия
Сами по себе какао бобы аллергенами не являются. Причинами аллергических реакций на продукты, содержащие какао-порошок становятся остатки панцирей насекомых, содержищие хитин. Они часто попадают в плоды при обработке деревьев какао.
Учитывая свойства какао пить его лучше всего на завтрак или на полдник.
Подросткам и детям какао готовят со сливками и сахаром, а взрослым лучше употреблять этот напиток с молоком и почти несладким – так польза какао для здоровья станет больше.
Спасибо!
Этот сайт использует куки-файлы и другие технологии, чтобы помочь вам в навигации, а также предоставить лучший пользовательский опыт.
